立花保育園
園の様子
和食の日にちなんで出汁の飲み比べをしました
2024-11-19
11月24日は和食の日
和食の日にちなんで、給食の先生が、おいしい味のお手伝いについて話をしてくれました。
♪5つの味♪
「うまみ→おいしさ」「えんみ→しょっぱい」「あまみ→あまい」「さんみ→すっぱい」「にがみ→にがい」
この中の”うまみ”で出汁が関わってくることを学びました。
そこで、年長児さんが、いりこ出汁、かつお出汁、こんぶ出汁、しいたけ出汁の飲み比べをしました。
色を見て比べ、においを嗅いで飲みました。
「苦い！」「おいしい～♪」などいろんな声が子どもたちから聞こえてきました☆
出汁の名前は言わずに飲んでもらいましたが、子どもたちは出汁を当てることが出来ましたよ☆
かつお出汁が一番の人気でした☆
いろんな和食がありますが、味噌汁はいりこや昆布が使われるなどいろんな食べ物に出汁が
入っていることも学びました☆☆